Tava za prženje Forge

Prikladno za sve vrste štednjaka uključujući indukciju. ZWILLING tava za roštilj od lijevanog željeza: sve u vezi s ovom tavom je izvanredno. I ne govorimo samo o izuzetno ukusnim i hrskavim rezultatima prženja i pečenja. Tava od kovanog željeza širine 24 cm također se razlikuje od ”normalnih” tava u pogledu rukovanja. Sve počinje prije prve upotrebe. Tava od lijevanog željeza je u početku premazana tankim slojem ulja. Trebali biste je prvo oprati. Zatim je možete začiniti: zagrijte tavu od lijevanog željeza s malo ulja (npr. laneno ulje) na štednjaku, roštilju ili u pećnici. Na tavi se formira prirodni zaštitni sloj, tzv. patina. To daje tavi od lijevanog željeza njezinu tipičnu tamno smeđu boju. Ova boja je normalna i poželjna! Patina se poboljšava s svakom upotrebom. Njezina svojstva protiv lijepljenja se poboljšavaju, tako da vam treba sve manje i manje ulja za prženje. Ostala izvanredna svojstva tave od lijevanog željeza: njezina izuzetno stabilna baza, koja se ne deformira čak ni na visokim temperaturama, i dijamantski uzorak za intenzivnije arome roštilja. Možete peći meso u kovanom tavi, ali je također idealna za prženje povrća. Tava od lijevanog željeza može se koristiti na svim vrstama ploča za kuhanje, uključujući indukciju, kao i na roštilju i u pećnici. Može se lako očistiti mekom krpom ili spužvom i toplom vodom, tako da patina ostane netaknuta.