Knjiga za klub stolić The Impossible Collection of Wine

Enrico Bernardo, najbolji svjetski sommelier, zamišlja savršeni podrum ispunjen najizvanrednijim vinima dvadesetog stoljeća: The Impossible Collection of Wine. Procjenjujući vrline rijetkosti, terroira, okusa i povijesne mistike, Bernardova je lista o kojoj bi svaki znalac mogao samo sanjati. Da bi grožđe pretvorio u bočnu poeziju, vinar mora biti neka vrsta alkemičara. Unatoč promjenama u tehnologiji i ukusima tijekom posljednjih 100 godina, zanat je ostao uglavnom nepromijenjen; veliko vino ostaje proizvod bezbroj čimbenika, a ne najmanje od kojih je osmijeh providnosti. U ovim stranicama, Bernardo slavi najizvrsnije berbe diljem svijeta, od šampanjca Krug iz 1928. do Penfolds Grange Bin 95 iz 1951. do Stag’s Leap Estate SLV iz 1973., pozivajući čitatelja na putovanje kroz povijest kako bi uživao u nemogućoj kolekciji. - Autor: Enrico Bernardo - Tvrdi uvez s 204 stranice - Jezik: Engleski - Izdavač: Assouline